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荷花塘、菱角池,记忆中的采红菱~~ 就在万博下载去那儿万博manbetx官网入口
作者:日期:2017-08-21

八月的天气热的像被扣在蒸笼里,酷热难耐,却是植物生长的黄金季节。

江南的河湖中,荷花开得正旺,就连浮萍和水草也比分外繁茂。



另一样水生植物也不例外,池塘的表面浮着一层苍绿的圆圆的小叶子,水面下正悄悄地结出漂亮的果实,满池的园叶和荷叶相映衬,绿的让人有些窒息,这就是好吃又有营养的菱角了。




菱角是一年生草本水生植物菱的果实,含有丰富的营养成分,幼嫩时可当水果生食,老菱角可以蒸煮后剥壳食用,其味微甜,清香特别。亦可熬粥食用。


具有很高的药用价值和食补效果。据《本草纲目》记载:菱角具有补脾胃,强股膝,健力益气等功效。


“2017年合肥万博下载去那儿万博manbetx官网入口采菱角活动”于8月份正式开始!

还记得儿童时刻挽起裤脚,挎个竹篮子站在水边上采摘的模样吗?

有多久在市面上找不到它的身影,幻想着儿时它脆甜可口的味道。



此夏正是菱角成熟的季节,约上几位伙伴一起时光倒流,在波光粼粼的湖面上,翻滚着青翠绯红的菱叶,采菱之秋实。



采菱人在采菱角的时候,首先穿上皮裤,在自己的身侧准备一个圆形脸盆,左手提起菱秧,右手在水里轻轻一掐,不到半小时,收获满满。



嫩菱角生吃皮脆肉美,有清香之味,老菱角煮熟后肉厚甘美,粉扑清香。

所以采菱人要根据自己的口味来摘取,嫩菱角在水的上层,鲜红或碧绿,四周有绒毛样的细丝丝;老菱角在水的下层,深红或暗绿,一提起菱秧,水好像把它往下拉,不愿上来的感觉。



合肥万博下载去那儿万博manbetx官网入口的菱角主要以野生为主,多为青色,两角是直的,有着尖尖的刺儿,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,煮熟后不用剥壳(因为很难剥),用嘴轻轻一咬,白色菱肉如汤汁一样溢入口中,让人回味无穷。